Små kycklingfileer i curry

Lättlagad kycklingfilé inom currysås

I samarbete med Touch of Taste

Jag vill tipsa er angående en snabb, lättlagad kycklingrätt som jag tillagar nästan varje sju dagar. I bland varierar jag  grönsakerna inom grytan sålunda att barnen inte märker att detta är identisk rätt. (1 1/2 matsked fond = 1 buljongtärning).

Lättlagad kycklingfilé i currysås

Ca 4 portioner

– g kycklingfilé (3–4 stycken)
2 vitlöksklyftor

Sås
3 dl grädde (valfri fetthalt)
1 dl vatten
1/2 tsk curry
ca 1 1/2 msk Bong Touch of Taste kycklingfond 
ljus såsredning (dosera i enlighet med förpackningen)
8 cocktailtomater
salt

GÖR SÅ HÄR

1. Skär varenda kycklingfilé inom 3 längder. Häll rapsolja i botten på ett stekpanna samt pressa ner två vitlöksklyftor. Sätt värmen på högsta.

2. Krydda kycklingfiléerna tillsammans med salt samt lite peppar.

3. Stek kycklingfiléerna inom oljan inom någon 60 sekunder på varenda sida inom hög värmetills de får en härlig stekyta. Sänk värmen mot låg temperatur. Lägg vid ett lock och låt kycklingfilé

Curry nam nam – citrongul kycklingcurry

Ingredienser

  • 1 citrongul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • g kycklinglårfilé
  • Smör och neutral rapsolja, mot stekning
  • 1 msk currypulver
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk mango chutney
  • 0,5 lime, färskpressad saft
  • Salt
  • Nymalen svartpeppar

Till servering

  • Basmatiris, nykokt
  • Jordnötter, rostade samt saltade
  • Mango, inom tärningar
  • Rostad kokos
  • Gurka, i tärningar
  • Sambal oelek
  • Koriander, hackad

Gör därför här

Recept ur Jennie Walldéns kokbok ”Mycket smak vid nolltid”.

Vad tycker du ifall receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Curry nam nam – citrongul kycklingcurry

Jennie Walldén

Kocken Jennie Walldén slog igenom när denna vann Sveriges mästerkock Efter det besitter hon släppt en rad kokböcker. tillsammans sina rötter i Korea ligger detta koreanska köket närmast hennes hjärta dock hon inspireras också från det italienska och svenska. Jennie driver också den populära restaurangen Namu inom Malmö. denna plats hittar ni recepten mot Godare-serien "Jennie lagar asiatiskt".

Visa 24

Kyckling med ris och currysås

Fredag igen, och detta är middagsplanering inför kommande helg. Idag tänkte vi skippa fredagstacosen samt laga langos ( anvisning här )
För er som letar inspiration, tänkte jag tipsa om enstaka favorit hos oss.  Dock föredrar jag en god potatisgratäng mot, är ingen storätare då det gäller ris.

Till personer: 
gram små kycklingfileer
olja
curry
chiliflakes

Till såsen:
1 msk smör 
1 msk citrongul curry
1 krm cayennepeppar
2 1/2 dl creme fraiche
2 1/2 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond

Serveras med kokt ris samt sallad

Gör så på denna plats :
Ställ ugnen på grader. Smöra ett plåt samt fördela ut de tunna kycklingfileerna. smakförstärkare med curry och lite chiliflakes samt skjuts in i ugnen en kvart &#; 20 minuter alternativt tills dem är klara. Under tiden kokar ni ris, samt vispar inom hop såsen.
Till åsen börjar ni med för att bryna smöret, vänd ner kryddorna samt låt bryna ihop några sekunder. rotera eller sväng ner resten av ingredienserna och låt det sjuda ihop vid svag värme.

Nu existerar det

Kycklingcurry tillsammans ris

Snabblagad vardagsmat

Är det ändå inte lite intressant hur man kunna ändra sig om saker. Jag gillar det faktumet att man får ändra sig ifall man önskar. Inget existerar gjutet inom sten, samt saker man tidigare ej gillade är kapabel man lära sig för att tycka ifall. Kanske ej allt, dock ganska många. Med en öppet sinne kommer man långt.

För en par kalenderår sedan inbjöd jag mot och tillsammans in mig på enstaka surströmmingsskiva till att titta om detta var något jag kunde tycka angående. Svaret existerar definitivt nej. Men idag kan jag i varenda fall ärligt säga för att jag försökte och för att det ej är något för mig. Jag gillar inte då folk säger nej utan att känna till, eller säger att något är äckligt utan för att ha provat.

Gryta med curry

Som yngre fanns det flera saker jag inte uppskattade när detta kom mot mat. Kokos, frukt inom maten, curry&#; Alla dessa gillar jag mycket idag. Särskilt curry. Jag gav det en par gånger och lärde mig tycka om detta. Idag är kapabel jag ett fåtal ett riktigt sug efter något tillsammans med curry. Jag skulle ännu aldrig ä